Bolinho de chuva sequinho!

Olá!

Estava morrendo de vontade de comer bolinho de chuva e pedi pro marido ir pro fogão as 9 e pouco da noite fritar as tais delícias! Comi tanto que fui dormir com a barriga cheia e pesada, mas feliz da vida! rsrsrs

Essa receita entrei no site Tudo Gostoso. Os bolinhos ficam bem sequinhos mesmo e rendem uma bela porção. Vale a pena fazer aí em casa!

Ingredientes
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de amido de milho
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Bata os ovos numa tigela até misturar. Acrescente aos poucos o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o amido de milho. Por último, o fermento em pó. Mexa bem.
Em uma panela, despeje óleo em quantidade suficiente para que os bolinhos fiquem boiando. Deixe o óleo ficar bem quente.
Para que os bolinhos não fiquem crus por dentro, frite em fogo baixo.
Com o auxílio de uma colher (sopa), coloque a massa no óleo. Frite até os bolinhos ficarem douradinhos. Depois de frito, coloque-os em papel absorvente.
Se quiser, polvilhe com açúcar e canela.
* no nosso caso aqui em casa, nós juntamos a canela e o açúcar em uma vasilha e passamos o bolinho conforme vamos comer.

Beijos,
Van